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EL MEJOR EQUIPO, EL EQUIPO DE CASA TRATTORIA.

SE DICE MUCHAS VECES QUE LA COCINA ES COMO TU SEGUNDO HOGAR.

 

DONDE APRENDES, LLORAS, TE RIES, ENCUENTRAS EL AMOR DE TU VIDA.

 

ESTO SIGNIFICA QUE TUS COMPAÑEROS VAN A SER CASI TUS HERMANOS  Y AMIGOS, POR ESO EN LA BUSQUEDA DEL PERSONAL MAS CAPACITADO Y CON ALTO SENTIDO DE RESPONSABILIDAD Y  MORAL,LES PRESENTAMOS A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO, EL MEJOR EQUIPO. 

EL DE CASA TRATTORIA 

MAURICIO M.  CHEF

MAURICIO ES UN JOVEN CHEF DE 29, QUE VIVE ENCANTADO  CON LA COCINA ITALIANAAUNQUE EN UN PRINCIPIO PENSO QUE ESTA MISMA COCINA ERA MUY FACIL YA QUE ERA PASTA AGUA Y SALSA. 

EN SU PASO POR VARIOS RESTAURANTES DE CORTE ITALIANO EMPEZO A COMPRENDER, QUE UNA SIMPLE PASTA PUEDE SER TAN MARAVILLOSA COMO AQUEL PLATO  FRANCES, YA QUE DE SU SIMPLICIDAD ESTA LA DIFICULTAD, EN  ESA  OBSECION LOGRO  POR CONSEGUIR EL MEJOR SABOR DEL  POMODORO  Y EN ESTE CASO EN SU INVESIGACION DE 1 AÑO EN SERVICIO, COMO PROCESAR  EL POMODORO PARA QUE LLEGARA A TENER LAS MISMAS CUALIDADES QUE UN  POMODORO DIRECTAMENTE TRAIDO DESDE ITALIA. 

EN ESTE MISMO CASO TAMBIEN NOTO QUE TODOS LOS RESTAURANTES SIMPRE ERAN  LAS MISMAS PASTAS, LAS MISMAS LASSGANAS,SIEMPRE ALGO MUY RUTINARIO. EN SU AFAN POR DARLE UN UNA  VUELTA A LA COCINA ITALIANA, EMPEZO A RELACIONAR INGREDIENTES Y PLATOS  DE TODAS LAS PARTES DEL MUNDO, EL HIZO UNA CONJUNCION ENTRE TODAS LAS COCINAS DEL MUNDO  Y LA COCINA ITALIANA, CREANDO PLATOS AUNTENTICOS  Y CON UN GRAN SABOR, CON EL TOQUE CARACTERISTICO DE LA COCINA ITALIANA,  COMO EL DE LA NONNA. 

GRACIAS TODAS LAS PERSONAS QUE CREEN EN MI  att. MAURICIO MONOY

Cocinera- repostera

 

Cocinera altamente reponsable, aún se sigue buscando.

pizzaiolo

persona con gran habilidad para manejar la masa y pan 

 

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juan manuel.

 

encargado de piso 

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